Jadłospis
Poniedziałek - 12 października
Ś: pieczywo mieszane z masłem (1,7), ser żółty/ser kozi (7), zestaw warzyw, kakao (7)/ herbata
Przekąska: winogrona
O: zupa ogórkowa (7,9), ziemniaki z koperkiem, kotlet mielony (1,3), surówka z kapusty pekińskiej i warzyw (3), kompot wieloowocowy
P: grahamka z masłem (1,7), twarożek z truskawkami (7), śliwki, rumianek
Wtorek - 13 października
Ś: płatki ryżowe na mleku, pieczywo mieszane z masłem (1,7), polędwica sopocka (6,9,10), papryka, ogórek, herbata
Przekąska - jabłko
O: zupa krem z dyni z pestkami słonecznika (1,9),kasza jęczmienna, fasola biała w sosie pomidorowym (1), ogórek kiszony, kompot truskawkowy
P: jogurt naturalny z granolą, banan
Środa - 14 października
Ś: kaszka kukurydziana na mleku (7), pieczywo mieszane z masłem (1,7), twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem (7), pomidor, herbata
Przekąska - kalarepa, marchew
O: grochówka (1,9), ryż brązowy, mięso z piersi indyka w sosie mascarpone (1,7), mix sałat z pomidorkami koktajlowymi i sosem vinegret, kompot śliwkowy
P: deser z kaszy jaglanej z jabłkami prażonymi, rodzynkami i cynamonem(1), mleko (7), herbata
Czwartek - 15 października
Ś: płatki jęczmienne na mleku, pieczywo mieszane z masłem (1,7), szynka z indyka (6,9,10), ogórek, herbata
Przekąska: pomidorki koktajlowe
O: zupa szczawiowa z jajkiem (3,7,9), kluski leniwe z masłem i bułką tartą (1,7), surówka z marchewki i jabłka, kompot wieloowocowy
P: bułka z ziarnami z masłem (1,7), jajko na twardo (3), papryka, rumianek, gruszka
Piątek - 16 października
Ś: talerz kanapek różnych z warzywami (1,7, 9, 10) (samodzielne kompozycje do wyboru dla dzieci), kakao
Przekąska: mix owoców
O: zupa pomidorowa z ryżem (7,9), ziemniaki z koperkiem, filet z miruny panierowany(1,3,4), surówka z kapusty kiszonej i marchewki, kompot śliwkowy
P: deser z kaszy manny (7), mus z truskawek
Poniedziałek - 19 października
Ś: pieczywo mieszane z masłem (1,7), jajko na twardo (3), zestaw warzyw, kakao (7), herbata
Przekąska: jabłko
O: kapuśniak (9), kasza gryczana (1), schab środkowy w sosie własnym (1), buraczki (7), kompot wieloowocowy
P: grahamka z masłem (1,7), twarożek z malinami (7), rumianek, śliwki
Wtorek - 20 października
Ś: płatki kukurydziane na mleku (7), mozzarella (7), pomidor, herbata
Przekąska - winogrona
O: zupa pieczarkowa z makaronem (1,7,9), ziemniaki z koperkiem (7), kotlety z soczewicy i warzyw (1,3), surówka z selera i jabłka, kompot wieloowocowy
P: jogurt naturalny z granolą (1,7), banan
Środa - 21 października
Ś: płatki owsiane na mleku (7), pieczywo mieszane z masłem (1,7), ser żółty/ser kozi (7), pomidor, papryka
Przekąska - kiwi
O: barszcz czerwony z ziemniakami (7,9), makaron pełnoziarnisty (1), pierś z kurczaka pieczona z ziołami prowansalskimi, surówka z kapusty białej i marchewki (3), kompot śliwkowy
P: ryż brązowy z jabłkiem prażonym, twarogiem i polewą jogurtową (7), herbata owocowa
Czwartek - 22 października
Ś: kasza manna na mleku (1,7), pieczywo mieszane z masłem (1,7) polędwica sopocka (6,7,9,10), ogórek kiszony, herbata
Przekąska: gruszki
O: krupnik (1,9), naleśniki z serem białym (1,7) polewa jogurtowo-śmietanowa (7) mus z truskawek, kompot wieloowocowy
P: bułka z ziarnami z masłem (1,7), pasta jajeczna z awokado (3), papryka, rumianek, jabłko
Piątek - 23 października
Ś: talerz kanapek różnych z warzywami (1,6,7, 9, 10) (samodzielne kompozycje do wyboru dla dzieci), kakao(7), herbata
Przekąska: mix owoców
O: zupa pomidorowa z makaronem (7,9), ziemniaki z koperkiem, filet z miruny panierowany (1,3,4), surówka z kapusty kiszonej i marchewki, kompot śliwkowy
P: deser z serka mascarpone z owocami (7), wafle kukurydziane
ZAŁĄCZNIK II
ROZPORZĄDZENIA PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011
SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
- Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany
hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
- a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 );
- b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 );
- c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
- d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego
pochodzenia rolniczego;
- 2. Skorupiaki i produkty pochodne;
- 3. Jaja i produkty pochodne;
- 4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
- a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
- b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
- Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
- Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
- a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 );
- b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
- c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
- d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
- a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego
pochodzenia rolniczego,
- b) laktitolu;
- 8. Orzechy, migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
- Seler i produkty pochodne;
- Gorczyca i produkty pochodne;
- Nasiona sezamu i produkty pochodne;
- Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na
całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci
przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
- Łubin i produkty pochodne;
- Mięczaki i produkty pochodne.
( 1 ) Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.
Gramatura posiłków stosowana w Przedszkolu nr 4
ŚNIADANIE
Zupa mleczna 200 g
Pieczywo 35 g – 50 g
Masło 4 g
Wędlina/ser żółty 20 g
Warzywa surowe dodatek do 35 g
Napój 200 g
Ser biały 70 g
Jajko ½ szt
II ŚNIADANIE
Owoc 70 g – 100 g
Warzywo - 50-80g
OBIAD
Zupa 200 – 250 g
Kotlet 60 g – 70 g
Klops 65 g
Udko kurczaka 100 -120 g
Gulasz 100 – 120 g
Mięso w sosie 100 – 120 g
Ryba 80 - 100g
Ziemniaki 150 g
Ryż, kasza, makaron 80 -100 g
Warzywa gotowane z wody 70 g
Surówki 100 g
Naleśniki, kluski, pierogi itp.200 g
Napój 200 ml
PODWIECZOREK
Pieczywo 25 g.
Masło 4 g
Wędlina/ Ser żółty 15 g
Pasty/twarożki 50 g
Warzywa surowe dod.do posiłku 20g
Owoce 70 g – 100 g
Sałatka, surówka 80 g
Racuchy 100 g
Budyń – 200g
Jogurt 150 g
Kasza 150 g
Orzechy, pestki, owoce suszone 5 g
Napój 200 ml
W każdej grupie woda dostępna do picia na żądanie dziecka
